西洋參泡頭簡易用法:

1. 磨粉:
由於乾燥後的西洋參質地堅硬，建議拿去中藥店由專業的設備打磨，一個月要吃多少打多少，打磨後的粉，建議裝在密封罐中，避免氧化及潮濕，且盡早食用完畢。剩下的泡頭可以放在密封罐或拉鍊袋中放在陰涼處保存，如果位處於潮濕的地區，建議放入冰箱的冷凍庫，可以保存3年。

2. 切片:
可使用家庭用的桌上型烤箱、電鍋和微波爐
- 烤箱: 將泡頭稍微打溼，放入預熱好的烤箱350度，約10分鐘，即會軟化，此時取出切片。
- 電鍋: 隔水蒸10分鐘，即可切片，或是煮飯時放在米飯上一起蒸。
- 微波爐: 將泡頭打濕，微波加熱約40秒，即可切片。
可以將切好的片放在密封袋，放置於冰箱冷凍庫保存，下次煮湯的時候就可以直接拿出來用。

3.直接燉煮:
依據個人的口味，想要參味濃郁，可以從冷水開始燉煮，煮到水滾時，將泡頭取出，此時應該已經變軟，將泡頭切片後再放入湯中繼續燉煮。

4.泡酒:
取高濃度的白酒45%以上 ，五糧液，高粱酒等… 500ml 的酒配上50克的泡頭，也可以同時加入其他中藥材，密封後，放置陰涼處，約3個月後即可飲用。

5. 西洋參食譜連結